2019

готварство

готварство

Как да почистите херинга: три бързи начина

Ако вашите гости вече са на прага и рибените мезета все още не са готови, тогава е време да научите как бързо да почистите херинга за сандвичи. Най-интересните и бързи начини за рязане на риба на вашето внимание. Подготвителна фаза След като подготвите контейнера за отпадъци, остър нож и дъска, можете да започнете да режете. За удобство на ръцете се носят латексни или пластмасови..
готварство

Тънък арменски питка на фурна

Страхотна алтернатива на хляба е арменският лаваш, който се състои изключително от брашно и вода. Разбира се, оригиналът се пече в специални фурни, но може да се случи нещо много подобно дори в конвенционална фурна. Предимството на този метод срещу пържене в тиган е много по-големият размер на пита хляб, който ще бъде по-удобен за използване в бъдеще за готвене на ролки с различни пълнеж..
готварство

Пилешки кебап в буркан

Готвенето на барбекю в буркан изобщо не е трудно. Въпреки факта, че методът е доста необичаен и трябва да намерите два трилитрови буркана в къщата, не е нужно много усилия и умения, за да приготвите ароматно барбекю с дим. Тази рецепта си струва да опитате поне веднъж на всеки ценител на сочно месо. Съставките Най-важният компонент е, разбира се, месото. Всеки ще прави: тлъсто свинско, диетично пи..
готварство

Домашна наденица

Искайки да се похвали с хрупкави лъскави страни в естествено коремче, истинска домашна наденица толкова усмирително разнесе пръстените си, че рискува да бъде изядена преди празниците! Съставът на колбасите може да бъде различен - както асортиран, така и от един вид месо. Основното нещо - 1/4 или дори 1/3 от общото тегло трябва да са ма..
готварство

Балешко пилешко филе

Много елегантно ястие, на външен вид и вкус нещо, напомнящо балък от благородни сортове риба, но, изненадващо, приготвянето му е много просто. Балешкото пилешко филе не изисква никакво готвене или пушене, а само време за мариноване и задушаване. Огромен плюс на това ястие е, че всички витамини от месо остават непроменени и не се унищожават поради липсата на топлинни ефекти. Балик смята за нискокалорично ястие. И ако всички пропорции на солт..
готварство

Новогодишните многоцветни безе на шишчета

Меренги на шишчета - леки ефирни бонбони, състоящи се от яйчен белтък, лимонена киселина и захар. Цветните сладки ще съставят елегантна композиция, която може да бъде поставена на празничната трапеза. Не само децата ще оценят такава сладка изненада, възрастните също са щастливи да направят пирамидата с благинки. След танца е толкова хубаво да седнете на стол, вз..
готварство

Брауни след 5 минути в микровълновата

Един вкусен шоколадов десерт изисква около половин час за подготвителния процес и същото количество време за печене. За приготвянето му използвайте шоколад, яйца, захар, мляко или сметана. Понякога в тестото се добавят кокос или горски плодове. Но има начин, който ви позволява да печете брауни само за 5 минути с минимален брой продукти. Основ..
готварство

Кебап на скара с дървени въглища

Може би сте изпитали конфликтни чувства, когато четете това заглавие. Да, барбекю върху въглища и във фурната - това са две напълно различни ястия. Освен това определено не бих нарекъл последното барбекю, тъй като няма нищо общо с него. Всеки, който поне веднъж е приготвил барбекю у дома на електрическо барбекю, фурна или друг начин, ще ме разбере - това е просто пържено месо и нищо повече. Значи това е невъзможно? Предлаг..
готварство

Запечен карач в сол

Прост начин за приготвяне на вкусна риба. Рибата, изпечена в сол, се оказва ароматна и сочна. Не се страхувайте, че ще бъде осолена. Рибата ще бъде умерено солена. Тя ще вземе сол колкото е необходимо. Съставките Основни съставки за печен цял кръстосан шаран. продукти: - карасов шаран - 1 бр. (0, 5 кг); - яйчен белтък - 1 бр .; - лимон - ½ бр .; - зелени (р..
готварство

Правене на ябълкова пастила

Винаги искате да дъвчете нещо сладко, но в същото време трябва силно да се ограничите поради страха да не качите излишни килограми? Познато чувство? Тогава определено трябва да опитате да направите ябълкова пастила. Приготвя се лесно, практически няма граница, без страх за фигура. И този продукт е напълно натурален, състоящ се само от ябълки и малко захар. Не забравяйте да опитате, чудесна ..
готварство

Как да направите яйце с брашно

Яйцето с брашно е идеален вариант за вкусна и питателна закуска. Сервира се с бекон и билки, на пресен тост с чесън и сирене. Основната му тайна е правилно приготвеният жълтък. Тя трябва да е гореща, а не прясна, когато се нарязва - изтича на повърхността. Методи на готвене В зависимост от нивото на умения на готвач..
готварство

Вкусни чеснови крутони във фурната

Рафтовете на съвременните магазини са пълни с продукти със съмнителен състав, до които стига ръката. Един от тях са крекери. Десетки марки, разнообразие от аромати и, разбира се, впечатляващо количество химически подобрители на аромата, консерванти. Но в края на краищата всяка домакиня лесно може да си направи такива бисквити у дома. Процесът на активно участие няма да отнеме повече от няколко минути, през останалото време те спокойно ще изсъхнат в ох..
готварство

Маринована скумрия

Като се грижите за поддържането на елегантните пропорции на фигурата си, трябва да въведете ястия от скумрия в менюто. Полезните вещества се съхраняват в рибена каша, което избягва термичната обработка. Ако прясната скумрия може просто да бъде поръсена със сол и подправки, тогава размразената риба ще се нуждае от концентрирана оцетно-маслена марината с карамфил и слад..
готварство

Бързи мариновани гъби

Мариновани шампионки - това е много популярна закуска за Нова година. Според тази рецепта се получават вкусни, хрупкави, с ярък гъбен аромат и гъбен вкус. Време: 15 минути + 4 часа за настояване. Добив: 1 консерва от 500 мл. продукти: Основни продукти за мариноване на шампиньони у дома: - шампиньони - 500 г; - растително масло - 120 мл; - оцет ..
готварство

Капелин подправка осоляване

След като сте вкусили пикантния осолен перпен, вече няма да минавате покрай тави със замразени рибни трупове. Правилно осоленият капелин има по-добър вкус от херинга. Капелинът е лесен за рязане: премахвайки билото, освобождавате трупа от всички видове кости. Пикантно филе от капелин може да се добави ..
готварство

Леко осолена розова сьомга - стъпка по стъпка рецепта за осоляване

Сандвичи с червена риба винаги се сервираха на празничната трапеза по съветско време. Сега това просто предястие често се появява на нашата трапеза просто като приятно допълнение към вечерята. Рибата за такива сандвичи трябва да бъде леко осолена с нежен приятен вкус. Съпругът ми винаги соли червената риба сам, не доверявайки този процес на никого. Дн..
готварство

Солена свинска мас, с пикантни слоеве и чесън

Мазнините са невероятен и наистина народен продукт, който не може да се третира безразлично. Той е или обожаван, или напълно отхвърлен поради явна заплаха да се възстанови и да спечели излишни килограми. Но тази гледна точка според последните научни данни е напълно погрешна! Човек може да си позволи малко парченце мазнина на ден абсолютно безболезнено и дори с голяма ..
готварство

Домашен термостат кисело мляко

Сливите паднаха от погледа на производителите на кисело мляко, отстъпиха на екзотичните плодове. Липсата на разнообразие в асортимента на магазина може да се компенсира с приготвяне на домашно кисело мляко с аромат на сливи. Най-лесният начин е да вземете готово сладко от сливи от рафта и да го смесите с втвърдяващо кисело мляко. Но не всички се съхраняват в големи количества конфитюри, а пресни сливи присъс..
готварство

Херинга "Като пушена"

Солената херинга обикновено винаги присъства на новогодишната трапеза като обикновен разрез или като компонент на новогодишната салата. В тази форма е безспорно вкусно, но ако искате да внесете нова тенденция и нови вкусове в менюто, можете да опитате да експериментирате с технологията за осоляване на тази универсална риба за всички времена. Днес в менюто - херинга като пушена за Нова година! Поради факта, че херинга, особено от северните ширини, сама по себе си е доста дебела, можете да я мариновате в стила на деликатес от пушена риба и да я оставите на ефир, за да подобрите вкуса и външния ви..
готварство

Как да изпържим миризмата на риба бързо и вкусно

Smelt е средно голяма риба с необичайно силна миризма на свежи краставици. Въпреки факта, че е уловен в промишлен мащаб, той остава любим вид зимен любителски риболов. Ако късметът се усмихна на рибаря и приличен улов на миризма се натъкна на пръчката му, махалката, тогава тя може да бъде вкусно и бързо пържена. Много рибари пекат улов на мирис точно на брега, рецептата за топена на скара, дадена по-долу, е много проста, тя ви позволява да пържите риба както на морския бряг, така и у дома. Съставките За да готвите пържена миризма, трябва: естествено се ра..
готварство

Две прости рецепти за пържене на бяла риба

Всеки вид риба е подходящ за изпълнение на плана. Избрах най-лесния вариант. Първо, филе от лаврак с почти никакви кости. Второ, тя е плоска, което не създава затруднения при пържене, не е нужно да се притеснявате, че средата или страните ще останат сурови. Освен това можете да коригирате и двете рецепти по свой начин и вкус. Това се отнася например за различни сортове пипер, лук и билки. Те могат да станат пълноправни членове на списъка с хранителни стоки...
готварство

Как да пушите мазнини в апартамент

Можете да приготвите домашен пушен бекон в обикновена кухня без специализирана пушечка. Предлагам метод, който в някои моменти надминава дори обикновените помещения за опушване, тъй като са необходими само шепа дървесни стърготини и се изключва пряк контакт с дим. Оборудване за пушене За да пушите, ще ви трябва: стар ненужен тиган със стегнат капак и още по-добре - съветска тенджера под налягане; алуминиево хранително фолио; плитка плоча; 2 метални подставки за горещи съдове; дърв..
готварство

Мариновани шампионки за зима и почивка

Есента е времето за запазване на гъбите, а до празника няма да е смешно да приготвите няколко буркана. Често към тържествения празник сервираха гарнитури и всякакви салати, рецептата на които включва мариновани гъби. Поради наличието на етерични масла, всяко ястие с гъби има приятен и неповторим вкус. В комбинация с кайма или риба се получават сочни пълнежи за домашно печене. Консервираните г..
готварство

Леки хрупкави пържени картофи

Вкусната храна често е вредна. Кралят на бързата храна, популярна пържени картофи, принадлежи към него. Диетолозите и лекарите силно възразяват срещу това ястие. Всичко е за мазнината, в която се пържат картофите. Той добавя в картофите не само калории, но и канцерогени - вещества, които имат опасни свойства, които могат да причинят развитието на рак. Има ли начин да приготвите картоф..
готварство

Как да запържим пресен шаран на тиган в тиган

Тази рецепта е за тези, които обичат прясна речна риба. Ако го приготвите правилно, получавате вкусна риба с хрупкава златиста коричка. За пържене е по-добре да вземете шаран с размер до 20 см. Така той напълно ще се побере в тиган и ще се запържи добре. Рибата ще се окаже по-вкусна, ако е прясна или жива. Такова ястие се приготвя лесно, всеки..
готварство

Как да почистите херинга бързо и без кости

Почистването на херинга е една от най-неприятните процедури в кухнята. Има много шум за извличане на много кости от тази риба, а също така ще проникне в цялата кухня, дъската за рязане и ръцете с рибена миризма. Но има технология, която ще помогне да почистите херинга бързо и без кости. Стъпка по стъпка План за действие за почистване на херинга 1. Подгответе място за рязане на ..
готварство

Маринован червен лук (за канапе, салати, бургери и пилаф)

Червеният лук е много сочен, умерено енергичен, ароматен плод, който може да украси всяка рецепта със своя ярък вкус. Той е подходящ за създаване на кнедли, салати, соте, маринати и барбекю. Сочните лукови резенчета имат силна миризма, така че е невъзможно да го използвате сурово (преди работа или среща). Но има решение: може бързо да се м..
готварство

Печени шампиньони на скара

Печени шампиньони на скара - вкусно допълнение към барбекюто. Това предястие може да се приготви лесно и бързо сред природата, вила или у дома. Гъбите първо се мариноват и след това се пържат на скара, в резултат на което се оказват сочни, ароматни, с приятна хрупкава. Съставките За да приготвите гъбите, изпечени на скара, ще ви трябва: - шампиньони - 200 г; - майонеза - 2 с.л. л .; - подправка за скара - 1 ч.л .; - сол - щипка. Готвене на шампиньони на скара 1. Гъбите трябва да ..
готварство

Буен омлет в пакет

Ястията с яйца са обичани от мнозина. Но понякога обичайните рецепти се отегчават и тогава искам да опитам нещо ново. В този случай е желателно съдържанието на калории на закуска или вечеря да не се увеличава. Всички тези условия са изпълнени от ефирно, буйно, вкусно ястие, наречено „Готвен омлет в торба“. Приготвя се без зеленчуци и масло, има нежна текстура и по-богат вкус о..
готварство

Проста лукова супа

Искам да споделя една много проста, но оригинална рецепта за супа от лук. Казват, че за пръв път е бил приготвен във Франция от самия крал Луи, не знам от коя сметка. Но такава супа беше сготвена поради липсата на асортимент от продукти. Имаше само парченце масло, шампанско и ... лук. Оказва се, че човек също може да сготви нещо от такива компоненти. Не от брадва, разбира се, но все пак! Готвя го само на пилешки запас. По..
готварство

Варена свинска мас в пакет, страхотна рецепта

Всеки мъж и не само ще бъде възхитен от този деликатес. Зашеметяващо вкусна рецепта за готвене на ароматизиран бекон. Тайната е, че преди готвене е необходимо да сложите свинска мас в торба. Това ще предотврати директния контакт с вряла вода и целият изтичащ сок ще накисне парче свинска мас. Съставките За да приготвите свинска мас в торба, ще..
готварство

Печено сирене

За това ястие е необходимо пушено сирене. Поради своята структура, тя не се разстила върху тигана, не губи форма и придава на ястието лек пушен вкус. Ако правите сирени пръчици от твърди сортове, тогава при паниране ще трябва да използвате повече брашно и потопете в яйцето два пъти. Тогава "кожената козина" около сиренето ще се окаже доста гъста и няма да позволи да се изтича. Съставките пушено сирене - 200 г; яйце - 1 бр .; хляб - 1 бр. Пържено сирене За да протече процесът на пържене без хълцане..
готварство

Печени чушки за зимата

Така че дойде време за прибиране на реколтата за зимата. Някой смята това занимание за загуба на време и усилия, докато други, напротив, са смисълът на сезона. Но ако прочетете тази рецепта, тогава наистина се нуждаете от помощ. Аз лично обичам да готвя печени чушки за зимата, тъй като това е готово решение в различни ежедневни ситуации: неканени гости, липса на време. Съставките Български пипер, за предпочи..
готварство

Маринована диня

През зимата наистина искам да имам капка лято. Подготовката за зимата ще ни помогне в това! Опитайте маринована диня - лесна за приготвяне и много вкусна! Интересна рецепта за приготвяне на необичайно лакомство, което определено ще ви хареса. Ще има нужда съставки: диня. Други съставки (на един трилитров буркан): моркови - 1-2 тънки кръгчета лук - 1-2 пръстена чесън - 3-4 белени зъба дафинови листа - на вкус. копър на вкус черен пипер -..
готварство

Най-мързеливите кнедли с извара

Мързеливи кнедли - бърза, проста и здравословна закуска, която ще се хареса не само на възрастните, но и на децата. И най-важното - дори начинаещата домакиня лесно може да се справи с подготовката им! Съставки от кнедли прясно извара (0, 5 кг); брашно и / или грис (150-200 грама); сол (на вкус); захар (1, 5 с.л. лъжица); яйце (1 бр.). Как да заменим добро ..
готварство

Много прости осолени горски гъби

Тази рецепта е интересна по много прост, бърз и лесен начин за приготвяне, с нейния висок вкус. Всякакви тръбни (ядливи) гъби са подходящи за осоляване. Препоръчително е да изберете суровини с малък или среден размер, без недостатъци, повреди и червейни дупки. Болестта трябва да е гъста, с изразени и характерни черти. Не трябва да приемате гъби, в които не сте сигурни, тъй като това може да повлияе негативно на здравословното ви състояние. Вече 24-30 часа след приго..
готварство

Супер бързи микровълнови чипове

Изведнъж исках хрупкав чипс, но не исках ли да отида до магазина? Обзалагам се, че ще направя чипове по-бързо, отколкото да отидете в магазина, за да си купите? Не вярвате? Ще направя супер бързи чипове в микровълновата за по-малко от 10 минути! И така, предимствата на такива картофени чипове: Полезно, тъ..
готварство

Как да си направим яйце за 40 секунди

Както винаги, сутрин няма достатъчно време. Всички тичат наоколо, суетят се, особено в голямо семейство. За да спечелите ценни минути в приготвянето на закуска, ще ви покажа един хак как да приготвите яйце (или няколко наведнъж) в микровълнова фурна за по-малко от минута, тъй като сега почти всички ги имат. Отнема само 40 секунди, за да готвите от едно до 4-5 яйца наведнъж. Тоест, съвсем реалистично е да нахраните семейство или себе си здравословна закуска за кратък период от време. Ще има нужда Яйцето. Виолетка или халба. Прилепващ филм. Ако трябва..
готварство

Как да оберим свинска мас

Докато диетолозите и други експерти спорят за ползите от осолената свинска мас, тя остава много популярен продукт сред много хора по света. Солената свинска мас се яде в Италия, Германия, балтийските страни, в Украйна и в Русия. Много митове за опасностите от мазнини отдавна са разсеяни. Солената свинска мас е източник на витамин D, A, E. Съдържа полезен холестерол и цял комплекс от ненаситени мастни киселини...
готварство

Как вкусно и лесно да пържим горски гъби

Горските гъби са любима храна на много народи. В лятно-есенния период любителите на тих лов се втурват в горите, за да събират вкусни и здравословни гъби. Лесно за приготвяне, но много вкусно ястие са пържени горски гъби с лук. За приготвянето на пържени горски гъби можете да използвате един вид гъби или асортимент от маточина, маточина, маслени бои, бели гъби. Преди да приготвите всяко ястие с гъби е важн..