Буен омлет в пакет

Ястията с яйца са обичани от мнозина. Но понякога обичайните рецепти се отегчават и тогава искам да опитам нещо ново. В този случай е желателно съдържанието на калории на закуска или вечеря да не се увеличава. Всички тези условия са изпълнени от ефирно, буйно, вкусно ястие, наречено „Готвен омлет в торба“. Приготвя се без зеленчуци и масло, има нежна текстура и по-богат вкус от стандартните твърдо сварени или безалкохолни яйца. Такъв омлет се приготвя бързо и не изисква специални кулинарни умения. Опитайте и се уверете сами!

Съставките

За да приготвите една или две порции варен омлет в пакет, ще ви трябва:

  • 3 яйца

  • 150 мл прясно мляко;

  • сол и подправки на вкус.

Можете също така да добавите към сместа от яйца и мляко всякакви зеленина, които харесвате. Особено вкусно е с копър, рукола, босилек или зелен лук.

Готвене омлет в торба

Ние последователно изпълняваме следните действия:

1. Слагаме тенджерка със среден размер на огъня, като предварително я напълваме с вода в две трети от обема.

2. Разбийте яйцата със сол с размахване или с потопяем миксер, докато се образува пяна с мехурчета.

3. Изсипете мляко в купата и продължете да разбивате. Масата ще остане течна, но леко ще се увеличи в обема, ще придобие въздух и разкош.

4. Ако готвим омлет със зеленина, го нарязваме на ситно и го добавяме към сместа от мляко и яйца веднага след разбиване.

5. Изсипете яйцето и млякото за омлета в торбичка и го завържете на възел, оставяйки свободно пространство.

6. Внимателно потопете торбичката във вряща вода и гответе за 15 минути. Можете да покриете тигана с капак.

7. Изваждаме торбичката с готовото ястие от водата, нарязваме я, пускаме внимателно парата и слагаме омлета на подготвената чиния.

Съвети за готвене

  • За варене използвайте два небоядисани опаковки, като затворите единия от другия. Това ще предотврати изтичането на омлет в случай на повреда на полиетилена.

  • В края на готвенето внимателно развържете възела, за да не се изгорите с гореща пара. По-добре е да направите това с ръкавици или предварително да пробиете филма с нож, така че парата да излезе на тънка струя.

  • Ако желаете, можете да добавите остатъците от вечерята към омлета: нарязано месо, наденица нарязани на малки парченца, както и сирене или домати. Това ще увеличи хранителната стойност на закуската, ще я направи по-удовлетворяваща, но и съдържанието на калории също ще се увеличи.

  • Сервирайте омлета сварен в торбичка веднага след готвене, след като изчакате около пет минути. Особено вкусен е, когато е прясно приготвен. Ястието може да бъде допълнено със зелени и зеленчукови филийки. В този случай тя ще се превърне не само в основния компонент, но и в декорацията на вашата закуска.