Мариновани херинга у дома: как да мариноваме херинга вкусно

Леко осолена херинга с подправки и кисел лук е класическо руско предястие. Малко готвят мариновани херинга у дома, но напразно! Оказва се не по-малко вкусно, а най-важното - безопасно. Сами можете да оцените качеството на рибата след размразяване, добавете в марината изключително безопасни и естествени съставки. Опитайте да приготвите леко осолена херинга у дома и определено няма да останете разочаровани! Стъпка по стъпка рецепта със снимка ще ви помогне да създадете рибно предястие бързо и много вкусно!

Съставките

За да приготвите осолена херинга, ще ви трябват такива компоненти:

  • хмел-сунели - 1 ч.л .;

  • замразена херинга - 1 бр .;

  • сушен магданоз - щипка;

  • вода - 1 л;

  • оцет - 1 супена лъжица;

  • сол - 2, 5 с. л .;

  • смес от чушки - 1/2 ч.л;

  • захар - 1 ч.л.

Получаване:

1. Първо трябва да отрежете замразена херинга. Най-добре е, ако херинга е леко замръзнала. Необходимо е да премахнете вътрешностите, главата и опашката, да отрежете перките с остър нож. В този случай в херинга имаше хайвер, който може да бъде оставен и също осолен заедно с рибата.

2. Поставете рибата в дълбок съд. Добавете оцета и захарта.

3. Добавете подправки на вкус. Най-добре е да вземете сунели хмел и чист смлян кориандър с индийско орехче.

4. Изсипете сол.

5. Залейте рибата със студена вода. Разбъркайте всички съставки на маринатата. Покрийте съда с капака на рибата и изпратете в хладилника за два дни.

6. Готовата риба трябва да бъде извадена от маринатата, леко изсушена. Нарежете херинга на малки кубчета и сложете върху чиния. Поръсете рибата със зехтин и - сервирайте!

7. При сервиране можете да добавите херинга с хрупкав маринован лук. Приятен апетит!

Маринованата херинга в пикантна марината е сочно, нежно и невероятно вкусно предястие с универсална порция. Такова ястие може лесно да се приготви у дома само за петнадесет минути! По този начин можете да готвите не само леко осолена херинга, но и щука, скумрия, лаврак, мирис.

резултат

  • Време за готвене: 15 мин. + 48 часа.

  • Изход: 1 бр

  • Съдържание на калории: 161 kcal / 100 грама, BZHU - 16.2 / 10.3 / 0.