Как да направите цвете от яйце (японски цветя от яйца)

Японската кухня е не само много здравословна, но и не по-малко красива. Той използва не само оскъдни за нас продукти, но и любимите яйца на всички. Те се сервират на трапезата не винаги просто така. Ето, например, хакер за живот от японски готвач, как да направите обикновено цвете от яйце, за да украсите вашите ястия. Тази украса е подходяща само за японски, но и за европейски ястия. Така че не се колебайте да вземете под внимание тази проста рецепта.

Ще има нужда

  • Пилешки яйца

  • Сол на вкус (въпреки че оригиналът не се използва сол).

Правене на цветни яйца

Разбийте яйцата в купа. Можете да вземете едно, всичко зависи от това колко цветя смятате да направите.

Разбъркайте старателно. Не размахвайте, а именно разбъркайте.

Прекарайте през сито или гевгир, така че масата да е напълно хомогенна.

Запържете в тиган. Не е необходимо да имате квадратна тава! Всичко може да се направи на кръг, въпреки че трябва да се измисли "заминаването" на допълнително пържените яйца къде да се поставят.

Тук трябва да разберете основното: не изсипвайте цялата маса, изсипете малко и равномерно разпределете по всички повърхности, като завъртите тигана.

След пържене извадете и нарежете на парчета тази палачинка. От него ще ви трябва само правоъгълна лента.

Обръщаме лентата наполовина, но не я изглаждаме.

Правим разрези отгоре по завоя по цялата огъната страна.

След това навийте лентата на руло.

Обвързан със стрък зеленина.

Поставете яйцето цвете в чаша.

Напълнете с бульон или добавете цвете вече в готовото ястие.

Изглежда много впечатляващо. И вкусът е просто страхотен.