Бебешка супа от октопод

Всъщност това е обикновена супа с кюфтета, но вместо скучни месни топки тук се заселиха смешни „октоподи“, помитащи краката си от дълги юфки или спагети. Децата от тази интерпретация са просто във възторг!

съставки:

  • а) дълги юфки или спагети - около 40 g,

  • б) пилешко филе - 300 г,

  • в) картофи - 2-3 бр.,

  • г) лук - 1 бр.,

  • г) моркови - 1 бр.,

  • д) пресни билки.

подготовка

Готвенето на 1, 5 литра супа от октопод отнема около половин час:

1. Смелете филето с месомелачка.

2. Веднага го сол и черен пипер.

3. За да накарате супата да се готви по-бързо, нарежете картофите на по-малки.

4. Налейте вода в тенджера с картофени филийки до нивото от 1, 25 литра.

5. След като заври, осолете бульона.

6. Загрейте масло и растително масло в тиган.

7. Запържете нарязания лук там до омекване.

8. Прикрепете към него настъргани моркови.

9. Разточете кюфтета от кайма.

10. Счупете дългите юфка на 3 части.

11. Пробийте кюфтето през спагетите на няколко места.

12. Докато картофите варят, подгответе всички „октоподи“.

13. Прехвърлете пърженето в тигана.

14. Там също изпращаме месни препарати.

15. На твърди пръчици от кюфтета с юфка не всеки ще потъне под вода, но след минута всички ще омекнат и паднат. В никакъв случай не е необходимо да "октоподи" със сила да натискате.

16. Овкусете супата с нарязан магданоз, покрийте и варете 5 минути.

След по-малко от половин час, детска супа, която възрастните са добре дошли, е готова. Може да се сервира с крутони и заквасена сметана.