Готвене на пържени краставици

Краставиците се осоляват, ферментират, мариноват и най-често се ядат пресни точно така или в салати. Но такива екзотични неща като пържени краставици могат да бъдат вкусени само при пътуване в източни страни. И дори ако някой се е опитал да вкуси това необичайно ястие, със сигурност се опитва да повтори рецептата. И да направите това е много просто, всичко е ясно от името. Просто трябва да изпържите краставиците, спазвайки няколко правила. Така че днес на масата ще бъдат пикантни, ароматни и необичайни пържени краставици. Ако искате да изненадате своите гости или семейство, по-добре е просто да измислите това. Не забравяйте да го опитате.

съставки:

  • прясна краставица 3 бр.

  • соев сос 3 с.л.

  • растително масло 3 супени лъжици

  • сусамово семе бели и черни семена 1 ч.л.

  • царевично нишесте 1 супена лъжица

  • сол 0, 25 ч.л.

  • чесън 1-2 зъба.

  • копър 2-3 клона.

Редът за приготвяне на пържени краставици

Пригответе всичко необходимо. Краставиците трябва да се избират млади, без ясно изразена сърцевина. Нарежете ги на доста дебели сламки, разделете ги на 8 части. Сгънете в купа и поръсете със сол.

Разбъркайте и оставете за половин час. През това време от краставиците ще се отдели доста течност. Необходимо е да се отцеди, а самите парчета да се измият с течаща вода и да се изсушат с кърпа.

Върнете в купа и добавете царевично нишесте.

Разбъркайте, така че всичко да е покрито повече или по-малко равномерно.

Загрейте растително масло в просторен тиган. Разпределете краставиците. Те трябва да бъдат разположени свободно.

Пържете на силен огън, като разбърквате от време на време, като хвърляте, до златисто кафяво на филийки.

Сложете нарязан чесън, горещ кетчуп, нарязан копър.

Задръжте на печката за минута, добавете сусамовите семена, изсипете соев сос. Разбъркайте бързо.

Пържените краставици са готови да се сервират веднага, в допълнение към предлагането на пикантен доматен или соев сос.