Как да поправите кухненски нож със счупен нос (точка)

Ако боравите с ножа небрежно, можете да повредите и дори да откъснете върха му. От това режещият предмет губи не само външната си привлекателност, но и част от важните си функции. За него става не много удобно да работи и не е твърде продуктивен. Този дефицит може да бъде коригиран, като имате под ръка достъпни и евтини инструменти и материали.

Ще има нужда

За да започнете тази работа и да я завършите успешно, в допълнение към темата за възстановяване, трябва да се запасите по:

  • малка тренировка;

  • аксесоари за бормашина (разглобяеми, шлифовъчни, полиращи колела и абразивна паста);

  • маркер;

  • стяга;

  • комбинирана шлайфаща лента;

  • край боклука.

Процес на възстановяване

Изберете метод за възстановяване на ръба на ножа. Можете да премахнете метала от страната на острието. Той е тънък там и работата ще бъде значително по-малко. Но след това трябва да зададете отново режещия ръб, което може да направи само опитен майстор.

Решихме се да извадим метала само от задната страна на острието. Разбира се, тук металът е по-дебел и следователно обемът на отстранения метал е по-голям, но тогава не е нужно да се занимавате с възстановяването на острието на острието на ножа.

За да направите това, засенчете с черен маркер онази част от метала на ножа, която ще премахнем и вземете ръба на острието.

Безопасно фиксирайте острието на ножа, който да бъде възстановен върху работната повърхност, като използвате подходяща скоба за това.

С режещ диск, монтиран на шпиндела на мини-бормашина, премахваме затъмнената лента от метал върху острието. В този случай скоростта на шпиндела трябва да бъде средна, за да не се прегрява и освобождава метала на острието.

Разбрахме се с основната и най-критичната част от работата. Сега е необходимо да обработите мястото на рязането, така че да му придадете необходимата форма и красив външен вид.

Използвайки същата тренировка, обработваме при 3000 оборота в минута променената задна част на острието с различни дюзи в следната последователност:

  • шлифовъчно колело с високо зърно;

  • ниско шлифовъчно колело;

  • диск за полиране на тел;

  • синтетично полиращо колело;

  • филц за полиране, с малка част от полираща паста (GOI, Dialux и др.), нанесена преди това върху него.

Остава само да се заточи острието на ножа, като се използва последователно жилен камък с две страни с различен размер на зърното и мусат под формата на стоманена пръчка с кръгла или овална форма с надлъжни прорези.

Оригинална статия на английски