Най-вкусният пай с колбаси и сирене

Когато отглеждате две малки момчета, не винаги имате време да приготвите оригинални или още по-сложни ястия. Но понякога наистина искате да поглезите близките си, а и себе си, с нещо вкусно.

Рецептата за тази торта ми предложи един мой добър приятел. Приготвя се бързо и не е необходимо толкова много за производството му. И сега това е една от любимите торти на моето домакинство. И тъй като най-големият син (4 години) го обича, той яде три парчета наведнъж и иска още. Но имам сладък зъб и тази торта изобщо не е сладка, а точно обратното.

Основни съставки:

  • Кефир - 250 мл;

  • Брашно - 150 г;

  • Яйце - 2 бр .;

  • Сирене - 200 г;

  • Колбаси - 200 г;

  • Бакпулвер или сода - 1 ч.л;

  • Слънчогледово масло и грис за смазване.

Обикновено омесвам тестото в купа за салата, за мен е по-удобно. Затова вземаме купа за салата или дълбока чаша и в нея наливаме 250 мл кефир. Повече съм свикнал да измервам необходимото количество съставка с помощта на халби, за липса на мерителна чаша.

След това добавете една чаена лъжичка бакпулвер към кефир и оставете за 10 минути, за да пусне реакцията. Вместо бакпулвер можете да използвате сода за хляб.

По това време вземете две яйца и ги разбийте. За мен е по-удобно да бия яйца с вилица в халба, но разбира се можете да използвате миксер за бързина. Също така в яйцата преди да биете, можете да добавите малко сол на вкус.

След това изсипете яйчената смес в чаша кефир и разбъркайте добре.

След това вземете 150 г брашно и постепенно го изсипете в чаша, като разбърквате тестото.

Тестото трябва да се получи в консистенция приблизително като заквасена сметана, за предпочитане без бучки.

Преминаваме към пълнежа на нашия пай.

Взимаме 4-5 парчета колбаси (около 200 г) и ги нарязваме на кръгчета от около 3-5 мм. Ако използвате колбаси или варена наденица, по-добре е да нарежете на малки кубчета.

Към тестото добавете нарязани наденички.

След това вземаме около 200 г твърдо сирене и го натриваме на едро ренде. Добавете настърганото сирене към тестото.

Омесете добре тестото с пълнежа.

Включете фурната, за да се загрее.

Вземете лист за печене или тава за печене.

Съвет: За да може тортата да се изпече добре, трябва да вземете широк лист за печене, след това височината на тортата ще бъде не повече от 1 см. Изсипете малко слънчогледово олио в съда за печене и поръсете отгоре с грис или галета, така че тортата ни да не изгори.

След това изсипете тестото във формата и го изравнете с лъжица равномерно по целия съд.

Слагаме да се пече в предварително загрятата фурна за 30 мин. Веднага след като коричката на пая се покафенее добре, можете да го извадите - пайът е готов!

Можете също така да научите за готовността на тортата чрез миризмата, от която слюнката веднага започва да изтича в устата)).

Изчакваме, докато тортата изстине малко и може да се нарязва на парчета и да се яде!

Съвет: Охладеният пай се нарязва много по-лесно и не се разпада.

Ето такъв много лесен за приготвяне и много вкусен пай със сирене и колбаси, успяхме.

Приятен апетит на всички!