Корейски краставици - любима закуска

Корейски краставици, това е много ароматна и вкусна закуска за зимата. Зеленчуците с лека марината и чесън ще бъдат отлично допълнение към картофените гарнитури, месните и рибните ястия. И тези краставици изглеждат страхотно на празничната трапеза. Хрупкави, със сладко-кисела нотка и чесън, такива краставици ще бъдат оценени.

Приготвяйки краставици по този начин, те могат да бъдат затворени в банки за зимата или да ядат на следващия ден, като салата.

продукти

А за готвене ще приготвим следните продукти:

  • - краставици - 1 кг;

  • - моркови - 2 бр;

  • - чесън - 1/2 глава;

  • - оцет 9% - 65-70 мл;

  • - растително масло - 50 мл;

  • - захар - 40 г;

  • - сол - 1 ч.л;

  • - кориандър - 1/2 ч.л;

  • - подправка за корейски моркови - на вкус.

Рецепта за готвене

Необходимо е да се вземат не големи, млади краставици. Накиснете се във вода за известно време и измийте обилно от пясък. Намажете със сито, оставете време да изсъхне и отцедете.

С помощта на къдрав нож за сирене нарежете краставиците.

Почистваме морковите, отстраняваме люспите от скилидките чесън.

Нанасяне на ренде на корейски, три моркови със сламки.

Според рецептата приготвяме подправки.

Разстиламе моркови и краставици в дълбока купа. Ароматните подправки за марината се комбинират със зеленчуци. Изпращаме купа със зеленчуци в хладилник за един ден.

След един ден разбъркайте добре зеленчуците. Пълним стерилизирани буркани с кисели зеленчуци. Напълваме всеки буркан с разпределения сок. На дъното на тигана подредете салфетка и сложете буркани. На раменете на банките се пълни с вода. От момента на кипене стерилизирайте не повече от 15 минути.

Корейско предястие в сладко-кисела пикантна марината готова. Навийте капачетата, обърнете и увийте добре с одеяло, докато изстине.

Краставиците, които не се побираха в консервите, вече бяха мариновани; те вече могат да се сервират на трапезата, като салата.

Количеството подправки за маринатата може да се регулира според индивидуалния вкус!