Домашни пити чипс

Чипсите са най-популярната и обичана бирена закуска за всички. За съжаление, чиповете в магазина са много вреден продукт, те съдържат хранителни добавки, наситени с тежки въглехидрати, мазнини и холестерол, поради което киселините са много чести. Ето защо чиповете се правят най-добре у дома. Можете да направите домашен чипс само за десет минути и най-важното - те се оказват много по-вкусни от закупените, защото можете сами да изберете любимите си подправки.

Съставките

  • - тънка арменска пита - 1 бр .;

  • - смлян червен пипер - 1, 5 ч.л .;

  • - чесън - 1 бр .;

  • - индийско орехче - 0, 5 ч.л.;

  • - смлян лют червен пипер - 0, 5 ч.л;

  • - смлян босилек - 1 ч.л;

  • - смлян сушен лук - 1 ч.л .;

  • - допълнителна сол - 0, 5 ч.л;

  • - зехтин - 40 мл.

Етапи на изработване на чипове

1. В купа, дълбока чинийка или друг съд изстискайте пресен чесън и добавете към него зехтин.

2. Изсипете сол и всички подправки там, разбъркайте добре и оставете сместа да вари 25-30 минути. Ако наистина не харесвате пикантни храни, можете да замените чили с черен пипер или риган.

3. Тънък лаваш се разстила върху работната повърхност. Внимателно намажете лист от лаваш със смес от него с помощта на четка за готвене или специална силиконова шпатула. Слоят подправки трябва да е много тънък, по-добре е да оставите малки пространства, така че вкусът на чипса да е по-нежен. Смажете лава с хляб от двете страни.

4. Нарежете пита питата на квадратчета или триъгълници със същия размер. Най-удобно е да режете с кулинарни ножици или нож с кръгла пица.

5. Поставете чипса върху сух лист за печене и поставете във фурната за 7-8 минути. Изсушете чипс от лава с температура 145-155 градуса. Можете да отворите фурната, да разбъркате чипсите и да проверите тяхното състояние. Много е важно да не изсушавате чиповете, в противен случай те ще станат твърде твърди чупливи.

Домашният чипс най-често се прави от картофи, пшенично или царевично брашно, но най-лесният и бърз вариант е да ги направите от готови тънки пити хляб. Сервирайте такива чипсове без никакъв сос или можете да ги потопите в гуакамоле или барбекю сос.