Бърза рецепта за мариновани шампионки

Маринованите гъби са универсално предястие за силни силни напитки. В допълнение, лакомството се съчетава перфектно с тестени изделия и варени картофи. Има много рецепти за кисели гъби, но тази рецепта е добра с това, че гъбите по време на готвене остават бели и апетитни. А предястието се приготвя много бързо.

Съставките

Следните храни са необходими за приготвяне на пикантни мариновани шампиньони:

  • Шампионки - 1 кг.

  • Оцет - 200 g.

  • Дафинов лист - 3 бр.

  • Индийско орехче - 1 ч.л.

  • Карамфил - 5 бр.

  • Черни пиперки - 5 бр.

  • Сол - 2 ч.л.

  • Захар - 1 ч.л.

  • Растително масло - 200 g.

  • Копър за сервиране на ястия.

Бърза рецепта

Стъпка по стъпка приготвяне на пикантни мариновани шампиньони:

1. Пригответе гъбите: измийте ги, отстранете мръсното покритие (ако има такова) и изсушете леко с помощта на хартиена кърпа.

2. Пригответе марината. За целта в дълбока тенджера комбинирайте всички останали съставки, освен копъра.

3. Сложете на огъня тенджера със сладка и кисела марината. Сложете приготвените гъби в него и покрийте с капак. Не трябва да се добавя вода в тигана. По време на копнежа гъбите ще оставят сока да падне, малко ще се утаят и в резултат ще бъдат заровени в маринатата.

4. Веднага след като гъбите пуснат сока (10-15 минути), извадете тигана от печката. Ако гъбите са малки, веднага ги извадете от тигана и ги поставете върху чиния. Ако гъбите са едри, оставете ги да влеят в маринатата за 30-40 минути. Охладете лакомството и го подправете с растително масло. Поръсете гъбите с нарязан копър отгоре и сервирайте.

Ястие, приготвено по толкова бърза рецепта, е добро с това, че може да бъде сервирано веднага на гостите. Гъбите, мариновани по този метод, в момента отлитат от масата. В крайна сметка никой не може да им устои. Приятен апетит!