Наденица в халба

Наденицата е много популярна и обичана от мнозина. Някои не си представят закуската без сандвич с наденица. В магазините вече има огромен избор колбаси за всеки вкус: от варени до сурово сушени и до всякакъв портфейл. Но не е тайна, че съставът на много от тях оставя много да се желае. И всъщност не искам да храня децата с такъв продукт. Затова можете да излезете от ситуацията само като приготвите колбаса сами. Можете да готвите домашна наденица, като използвате естествена черупка - черупка, фолио, залепващ филм, керамична плесен и дори обикновена чаша или халба. Домашната наденица може да се вари, пече. И в зависимост от добавените подправки, променяйки количеството на съставките всеки път, когато можете да получите наденица с напълно различни вкусове. Специални затруднения с приготвянето на пилешки колбаси в халба не трябва да възникват дори при начинаещ готвач.

Съставки за пилешки колбаси в халба

  • пилешко месо - 700 грама;

  • яйце - 1 брой;

  • нишесте - две големи лъжици;

  • мляко - приблизително 300 мл .;

  • сол - една и половина малки лъжици;

  • смлян черен пипер - половин малка лъжица;

  • смлян индийски орех - една малка лъжица;

  • растително масло за мазни халби.

Готвене на колбаси в халба

За приготвянето на пилешка наденица ще се използва месо от домашно пиле: гърда, пилешко месо, бедрата.

Необходимо е да се отреже цялата плът от семената. След това от семената можете да приготвите вкусна пилешка супа.

Смелете месо по удобен начин. Превъртете в месомелачка, мелете в комбайн. Колкото по-малка е месото, толкова по-равномерна, по-мека и нежна ще бъде наденицата. Плънката трябва да има практически пастообразно състояние.

Прехвърлете каймата в купата на комбайна. Тук тя ще бъде допълнително нарязана и старателно смесена с останалите съставки.

Изсипете сол в купа, смлян черен пипер и смляно индийско орехче, въведете едно яйце. Включете комбайна, смилайте.

Изсипете мляко или сметана, за да придадете по-течна консистенция и сочност на каймата и добавете картофено нишесте. Смелете отново.

Плънката трябва да се окаже хомогенна, а не гъста. На този етап можете да добавите сушен сладък пипер или малки резенчета зърнена чушка, резенчета бекон, маслини, подправки: кордамон, кориандър към каймата. И ако добавите няколко капки сок от цвекло, тогава плънката ще придобие розов оттенък. По принцип можете да експериментирате с добавки безкрайно.

Чаши или чаши трябва да бъдат избрани с еднаква височина, тъй като наденицата ще се готви на водна баня. Намазваме халбите с всяко олио и ги пълним плътно с кайма. Не попълвайте кръговете до върха.

Плътно затворете халбите с прилепнал филм, сгънат на 2-3 слоя.

В казан или тиган с удебелено дъно сложете тъкан, сгъната 3-4 пъти и поставете халби върху нея.

Налейте гореща вода в казана, така че да е малко над средата на халбите. Включете печката и гответе наденицата от момента на кипене в продължение на 40-45 минути.

Внимателно издърпайте халбите от тигана, оставете наденицата да се охлади леко в халбите.

Разклатете колбаса от халбите без затруднения.

Нарежете наденицата на кръгчета. Със зелени и пресен хляб се получава много вкусен сандвич. Както се оказа, готвенето на здравословна пилешка наденица в халба изобщо не е трудно. Естественият наденица ще се радва не само на възрастни, но и на деца. Готвенето е не само вкусно, но и здравословно! Приятен апетит!