Печена свинска мас

Не може да има човек, който да не обича мазнините. Най-вероятно той все още не е успял да опита вкусния печен бекон, приготвен по старата славянска рецепта. Те обичат да ядат това ястие за предястие на празничната трапеза, трябва да го вземат със себе си на пикник, за да имат закуска с ароматна гърбица хляб в скута на природата.

Изпечената свинска мас се приготвя бързо. Съветите ще помогнат на всички, които решат да почерпят гостите с това предястие. Познавайки рецептата, дори начинаещ кулинарен специалист ще може да приготви отлично лакомство при първия опит.

Време за мариноване - 90 минути, печене - 40 минути.

Необходими продукти:

  • свинска мас - 800 г;

  • чесън - 4 скилидки;

  • майонеза - 100 мл;

  • пикантна горчица - 1 супена лъжица. л .;

  • сол, смлян черен пипер, ароматна пикантна смес за грузинската кухня - има вкус.

Готвене на бекон

1. Поставете парче сланина на дъската. В посока към дълбочината на парчето с нож правим коси разрези. Важно е да се предпази кожата от пробиване. Нарежете чесъна на широки барове. Във всеки разрез слагаме чеснови сламки.

2. Сол със сол, ароматна смес за грузинската кухня, черен пипер. Слагаме свинската мас в кутия за храна за мариноване и, като се затвори, оставяме за час, за да се накисне в ароматите на подправки и подправки.

3. Комбинирайте горчицата с майонезата, разбъркайте. Такава марината ще добави пикантност на предястието и ще увеличи послевкуса.

4. Покрийте бекона с марината и оставете за още половин час.

5. След мариноване сложете лента върху лист от плътно фолио.

6. След като запечатаме, изпращаме във фурната. Печем мазнина в продължение на 40 минути, задавайки 170 градуса на температурната скала.

7. В края на печенето отворете фолиото. За да направите бекона кафяв, включете конвекцията. Достатъчно 10 минути печене, когато този режим е включен.

8. Нарежете мазнината на големи порционирани барове и я разстелете върху чиния с вентилатор. Предястието е готово за сервиране. Не забравяйте да го сервирате в дует с горчица и билки.

Съвети за готвене на свинска свинска мас

1. Чесънът често се пече със свинска мас. Колкото повече разрези се правят и се пълнят с чеснови сламки, толкова по-вкусно е лакомството.

2. Не зачервявайте свинската мас след включване на конвекция. В противен случай лакомството ще изсъхне, кожата ще стане груба. Такова предястие определено няма да му хареса.

3. Изпечената свинска мас може да се сервира като предястие веднага след изпичането. Няма да загуби пикантност след охлаждане и престой в хладилника. Няма да се налага да претопляте предястието. Много хранителни продукти обичат да вкусят добре охладена изпечена свинска мас, например с хрян.