Маринована херинга в буркан с подправки и лимон

За да подобрим вкуса на осолена херинга - предлагаме да я обелите с лимон и подправки в буркан! Гурметата и любителите на рибните деликатеси никога няма да пропуснат такава рецепта, защото маринованата херинга наистина се оказва великолепна, пикантна, балансирана на вкус, без кости - яжте и се наслаждавайте! А мариноването в буркан е удобно и както винаги помага, когато няма място в хладилника.

съставки:

  • - осолена / осолена херинга - 1 бр .;

  • - лимон - 0, 5 бр .;

  • - лук - 1 бр .;

  • - чесън - 1 скилидка;

  • - оцет 6% - 1-2 супени лъжици;

  • - зехтин - 3 супени лъжици;

  • - захар - 1 ч.л;

  • - черен пипер - 0, 5 ч.л;

  • - индийско орехче - 2 щипки;

  • - люспи от люта чушка - 0, 5 ч.л;

  • - кориандър - 0, 5 ч.л.

  • Време за готвене: 30 минути.

  • Поръчки: 2-3.

Рецептата на:

1. Солта / осолената херинга трябва да бъде нарязана, за да се получат две безплодни филета. Ако спестявате хайвер, можете да го сложите и в буркан за туршия.

2. Нарежете филето на херинга на малки продълговати филийки, като в същото време извадите останалите пръсти на костите с пръсти.

3. Вземете подходящ буркан, сложете на дъното кръгчета лук и филийки чесън.

4. След това преместете парчетата херинга с пръстени чесън и лук до самия връх на буркана или докато изчезнат херинга и лук.

5. Зърната от кориандър преди да се добавят в буркана трябва да бъдат смачкани в хаванче за подправки, останалите подправки - индийско орехче, люспи чили, черен пипер могат да бъдат изпратени веднага до херинга и лук отгоре.

6. Налейте отгоре оцет и зехтин, ароматизирайте с резени лимон. Можете да замените оцета с лимонов сок - изцедете сока в херинга и в този случай изключете ябълковия оцет. Разклатете добре буркана с кисела риба и го поставете в хладилник за 2 часа.

След 2 часа маринованата херинга в буркана ще бъде готова!

Приятен апетит!