Пилешки котлети без използването на месомелачка

Нежните пилешки котлети са едно от любимите ми ястия с месо. Имаше период, в който нямах месомелачка и не използвам закупено месо, така че тези котлети ми помогнаха. Тайната на приготвянето им е, че не е необходимо месото да се скара на месомелачка, а по-скоро нарязано на ситно с нож. Котлети са нежни, вкусни и необичайни.

Съставките

  • 500 грама пилешко месо;

  • 1 пилешко яйце;

  • 1 голям лук;

  • 2 с.л. л. майонеза;

  • 2-3 с.л. брашно;

  • сол, черен пипер на вкус;

  • олио за пържене.

Стъпка по стъпка рецепта за готвене на пилешки котлети

1. Добавете растително масло в предварително загрят тиган, след което нарязан лук. Пържете до омекване.

Изсипете в чиния, оставете да изстине.

2. Измийте пилешкото филе.

Нарежете на кубчета. За удобство първо нарязваме на ивици, после на кубчета.

Полезни съвети! За да нарежете пилешкото филе по-добре, трябва да е малко замръзнало, остър нож.

3. Добавете майонезата и солта към пилешките кубчета.

Разбъркайте добре. Оставете го да вари 5 минути.

4. Добавете яйцето, брашното.

5. Добавете охладения лук и смлян черен пипер към каймата.

6. Разбъркайте всичко старателно и можете да започнете да готвите в тиган.

Разбира се! Плънката не трябва да се разпространява, трябва да е с гъста консистенция. За това месото, преди да добавите останалите съставки, е добре да размразите и изцедите излишната течност.

7. В предварително загрят тиган с достатъчно олио сложете каймата със супена лъжица.

8. Пържете от двете страни до златисто кафяво.

9. Ястието е готово! Сервирайте с всяка гарнитура.